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La farine Dentro ogni sacco tutto il profumo del grano. Nonno Andrea diceva: “con la farina ci fai il pane e il pane è alla base di tutto. Solo chiedendo direttamente al molino , o comprando farine apposite si può saperlo. Indicativamente una farina da supermercato avrà un doppio W tra 1e 25.
Baudena Giuseppe - Molini a Dronero. Mettone je naselje u Italiji u provinciji Milano, u regiji Lombardija. Naselje se nalazi na nadmorskoj. Paste da inzuppo, ricetta della nonna, dei biscotti semplici con burro da panne riposate, uova biologiche, farina, zucchero di canna, per colazione. Prodotti di macellazione non trasformati.
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Il mio impasto tipico è farina molino Mettone per pizza 1kg, acqua 570g, sale fino 30g, lievito di birra fresco 2g, impasto, faccio le palline,.
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