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Produciamo colori, non opere d’arte. I nostri colori sono le nostre farine,. FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA. I Marchi Antico Molino Rosso.
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Perchè adoperare il lievito naturale e le farine macinate a pietra ? Semplicemente per mangiare più sano, genuino oltre che più gustoso. Scegli la linea di Farine Petra per regalare ai tuoi impasti un tocco in più: le farine macinate a pietra sono ancora oggi imbattibili! Molino Gattoni, l’unico molino della Val Tidone che produce farina di mais integrale macinata a pietra : una lavorazione lenta e antica per un trionfo del gusto. Stai cercando le farine biologiche?
Una doverosa premessa va fatta. Sono un Consulente Gastronomico titolare di un’Agenzia. La cooperativa “Farine tipiche del lago di Garda” produce principalmente farina per polenta.
Farina di Segale, Antiche Macinazioni, macinata a pietra. Viene macinata a pietra in purezza. Macinata a pietra , ottima per pane e focacce. Ciambella di farina macinata a pietra con yogurt ai cereali (e frutta fresca): ricetta per una colazione sana! LA MACINAZIONE A PIETRA La macinazione a pietra consente di ottenere.
Questa farina è adatta per preparare pane, focacce, pasta fresca e prodotti da forno rustici. Ideale per la preparazione di pani. Passate nella sede di Latronico per affidarvi all’esperienza di Molino Gaudioso e acquistare farine di grano tenero di qualità e di produzione artigianale. Dai nostri campi, alla tua tavola!
Utilizzo: Pane, Pizza, Pasta e Dolci, in cui si sente il Sapore. Da ottobre rientrerà in funzione il nostro antico molino a pietra , “Molino Molinari” per offrirvi le farine delle varietà di cereali biologici da noi coltivate.
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